主题: 炒饭大集合(精美贴图)

Andre · 发表于 2006-12-21 16:57:30

炒饭好象是再普通不过的东西了。它会出现在几乎每个饭馆的菜单上，从路边小馆到堂堂大店，从2元一份到200元一碗，它总能跃入你眼帘。
当初，炒饭的发明恐怕是为了处理剩米饭吧，可后来发现把米饭炒了吃真是别有一番风味。于是，各式炒饭蓬勃而出，以至变成了中国人的招牌食品，并随着华人漂流到世界各地。常去华人餐馆的外国人，很多也对“chowfen”、“chowmein”都很熟悉吧？只不过味道与传统中国chowfen差之千里。
最简单的莫过于蛋炒饭，简单到连做最不会做饭的懒人也能勉强做出来；也有复杂豪华的“海鲜炒饭”、“鲍鱼炒饭”、以及其他用高档材料装点起来的炒饭，令人目不暇接。
上学时，打完球后，一帮饿汉涌进小饭馆，一人一大盘炒米饭，一碗蛋花汤，顿时觉得这世界充满温暖和希望。
工作后，山珍海味吃了个遍，偶尔遇到个“黄金炒饭”，尝尝味道，却全无喷香的感觉。
我还是最喜欢]简单的蛋炒饭，加点葱花，拌上辣酱，就能舒服地填饱肚子，有种朴实的满足感。
嗯，炒饭－－－香啊！
[wmv=314,256,1]http://222.33.56.102:8089/wma/nan/yuchengqing/hltt/01.wma[/wmv]

我饿了。

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最简单的就是那个“蛋炒饭”啦，好多人都会做的。
可配料稍一变化，就可以发展出新的品种。
海鲜蛋炒饭

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咖喱蛋炒饭

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苏州蛋炒饭

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香肠玉米蛋炒饭

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还有就是著名的“扬州炒饭”。

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甜酸爽口的－－－菠萝炒饭、凤梨炒饭。
凤梨炒饭

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菠萝炒饭

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充实的牛肉炒饭。
叉烧肥牛炒饭

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黑榄牛肉炒饭

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青椒牛肉炒饭

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铁板牛肉炒饭

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无名氏牛肉炒饭

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各式的海味炒饭。
海胆炒饭

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家常虾仁炒饭

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锔虾仁炒饭

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鳗鱼炒饭

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鲜虾炒饭

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虾糕海鲜炒饭

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蟹炒饭

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鱼松炒饭

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腰果虾仁炒饭

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各类菜蔬炒饭。
翡翠菜炒饭

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辣白菜炒饭

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泡菜炒饭

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霉菜炒饭

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五彩什锦炒饭

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鹅肝炒饭

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Andre · 发表于 2006-12-21 16:57:30

炒饭好象是再普通不过的东西了。它会出现在几乎每个饭馆的菜单上，从路边小馆到堂堂大店，从2元一份到200元一碗，它总能跃入你眼帘。
当初，炒饭的发明恐怕是为了处理剩米饭吧，可后来发现把米饭炒了吃真是别有一番风味。于是，各式炒饭蓬勃而出，以至变成了中国人的招牌食品，并随着华人漂流到世界各地。常去华人餐馆的外国人，很多也对“chowfen”、“chowmein”都很熟悉吧？只不过味道与传统中国chowfen差之千里。
最简单的莫过于蛋炒饭，简单到连做最不会做饭的懒人也能勉强做出来；也有复杂豪华的“海鲜炒饭”、“鲍鱼炒饭”、以及其他用高档材料装点起来的炒饭，令人目不暇接。
上学时，打完球后，一帮饿汉涌进小饭馆，一人一大盘炒米饭，一碗蛋花汤，顿时觉得这世界充满温暖和希望。
工作后，山珍海味吃了个遍，偶尔遇到个“黄金炒饭”，尝尝味道，却全无喷香的感觉。
我还是最喜欢]简单的蛋炒饭，加点葱花，拌上辣酱，就能舒服地填饱肚子，有种朴实的满足感。
嗯，炒饭－－－香啊！
[wmv=314,256,1]http://222.33.56.102:8089/wma/nan/yuchengqing/hltt/01.wma[/wmv]

我饿了。

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最简单的就是那个“蛋炒饭”啦，好多人都会做的。
可配料稍一变化，就可以发展出新的品种。
海鲜蛋炒饭

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咖喱蛋炒饭

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苏州蛋炒饭

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香肠玉米蛋炒饭

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还有就是著名的“扬州炒饭”。

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甜酸爽口的－－－菠萝炒饭、凤梨炒饭。
凤梨炒饭

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菠萝炒饭

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充实的牛肉炒饭。
叉烧肥牛炒饭

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黑榄牛肉炒饭

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青椒牛肉炒饭

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铁板牛肉炒饭

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无名氏牛肉炒饭

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各式的海味炒饭。
海胆炒饭

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家常虾仁炒饭

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锔虾仁炒饭

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鳗鱼炒饭

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鲜虾炒饭

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虾糕海鲜炒饭

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鱼松炒饭

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腰果虾仁炒饭

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各类菜蔬炒饭。
翡翠菜炒饭

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辣白菜炒饭

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泡菜炒饭

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霉菜炒饭

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五彩什锦炒饭

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鹅肝炒饭

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Andre · 发表于 2006-12-21 16:58:02

黄金炒饭

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咖喱芝士焗炒饭

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腊肠炒饭

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辣白菜猪肉炒饭

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酱油炒饭

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生炒米饭

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什锦黑米炒饭

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三色炒饭

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松仁香肠炒饭

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咸鱼鸡粒炒饭

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雪菜肉丝炒饭

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粤式炒饭

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hoho，这是著名的“猪油炒饭”！味道极香！是诸位增肥人士的首选

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还有各地各具特色的炒饭。
印度羊肉炒饭

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印度海鲜炒饭

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印尼炒饭

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澳门炒饭

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墨西哥味炒饭

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泰式菠萝炒饭

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泰式咖喱炒饭

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各网友做的炒饭，呵呵。

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华利波之恋 · 发表于 2006-12-21 17:47:07

引用第5楼Andre于2006-12-21 17:25发表的:

KING OF SOFA 你在说什么呢 [s:31]

应该是PRINCE OF SOFA。
炒饭也能做出这么多花样儿！
恩，可以考虑开一家“特色炒饭吧”：以各种各样的炒饭为主、兼营拌菜、咸菜、泡菜、炒菜、酒水饮料等，精致的做工、优雅温馨的环境、配以鲜花和音乐，辅以各类报刊及时尚杂志，高中低档皆备，大堂包间都有……哈哈，不错的创业点子哦！ [s:2]

Andre · 发表于 2006-12-21 17:52:20

引用第9楼华利波之恋于2006-12-21 17:47发表的:

应该是PRINCE OF SOFA。
炒饭也能做出这么多花样儿！
恩，可以考虑开一家“特色炒饭吧”：以各种各样的炒饭为主、兼营拌菜、咸菜、泡菜、炒菜、酒水饮料等，精致的做工、优雅温馨的环境、配以鲜花和音乐，辅以各类报刊及时尚杂志，高中低档皆备，大堂包间都有……哈哈，不错的创业点子哦！ [s:2]

玻璃,到时候请你来做总监怎么样???月薪3万..........................泰铢

Andre · 发表于 2007-1-10 19:44:51

引用第31楼jack1980于2007-01-06 02:12发表的:
楼主给扬州炒饭做个注解吧

现在好多餐馆都卖扬州炒饭，也不知道地不地道？

好多都是饭+蛋+玉米粒+火腿，这种应该是浑水摸鱼的吧。

可以说外地的很多都是假的，把我们扬州炒饭的招牌都砸了，其实扬州炒饭起源于那么广东，但是发扬和成名与扬州，现在扬州炒饭有官方的做法和配料，具体的请看这个连结　　　　　　　　　http://www.kankan.cn/SuperLibtary/freearticle.asp?AID=3907

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