<晒一晒大會> 只有你老家才能做得出的美食特飲

Riverawa · 发表于 2010-4-12 12:05:00

本帖最后由 Riverawa 于 2010-4-12 12:28 编辑

大家可能己經忘記了，我家的外號「東方之珠」。因為笨拙的特區政府近年以「香港 - 亞洲國際都會」的不三不四名字來推廣本城。

幸好，本城的美食特飲仍然讓我驕傲。

我想，每個地方也有屬於當地的美食特食，無論這種食物飲料外輸到甚麼地方，無論外地如發揚光大，只要你輕輕咬上一口，你仍然被那獨特的本地味道所感動。你心想：就應該是這樣的。

例如：我上星期到閒遊上海，仍然發現當地的「生煎包」是全球最好吃的。

在我的小城裡，我就認為有幾種美食和特飲，是其他方做不來的：

(1) 點心，特別是义燒包。
(2) 干炒牛河。
(3) 絲襪奶荼。

way266555 · 发表于 2010-4-12 12:20:52

本帖最后由 way266555 于 2010-4-12 12:36 编辑

家乡的蛎饼，鱼丸，锅边糊，番薯丸子都很美味。。。。。。
在外地，都吃不到正宗的这些东西了。。。。。。

Riverawa · 发表于 2010-4-12 12:22:09

家乡的蛎饼，鱼丸，锅边糊，番薯丸子都很美味。。。。。。
在外地，都吃不到正宗的这些东西了。。。。。。
way266555 发表于 2010-4-12 12:20

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是福建人﹖

甚麼是锅边糊﹖

油沏的麦田 · 发表于 2010-4-12 12:26:17

说说amoy这里的特产：
OR坚
北仔饼
沙茶面
烧肉粽
四果汤
面线糊
葱油粿
烧仙草（估计是湾湾传过来的）

油沏的麦田 · 发表于 2010-4-12 12:29:47

贴一张去年在月华店吃的烧肉粽与沙茶面
沙茶面&烧肉粽.jpg

洋葱头 · 发表于 2010-4-12 12:37:18

荷花怎么不提提街边的鱼蛋，肠粉，鸡蛋仔
烧鹅濑味道也很好啊

Barry · 发表于 2010-4-12 12:38:40

本帖最后由 Barry 于 2010-4-13 09:28 编辑

大家可能己經忘記了，我家的外號「東方之珠」。因為笨拙的特區政府近年以「香港 - 亞洲國際都會」的不三不四 ...
Riverawa 发表于 2010-4-12 12:05

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我加幾個：

「雞蛋仔」(街頭小食之霸)
雞蛋仔.jpg

「菠蘿油」(剛出爐的菠蘿包加一片塊冰凍牛油)
波蘿油.jpg

「鴛鴦」(即是咖啡混奶茶，最好是舊式大牌檔那種，以玻璃杯盛著，用煉奶代替花奶，因為米白的煉奶會沉在杯底與啡色的咖啡奶茶形成對比，視覺上很好看)
「楊枝金露」(以柚子肉、芒果肉、西米加花奶或椰汁的糖水，據說始創於利苑酒家)

way266555 · 发表于 2010-4-12 12:38:42

是福建人﹖

甚麼是锅边糊﹖
Riverawa 发表于 2010-4-12 12:22

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俺是在外地工作的福建人。。。。。
锅边糊其实主要是用米磨成的粉做主料，调成糊状，然后入锅。。。。
等差不过快熟的时候，放上已经做好的海鲜，葱花啥的。。。。
还是挺美味的。。。。。
最近一次吃锅边糊，还是在永和豆浆那边吃的，味道真的差了很多。。。。

way266555 · 发表于 2010-4-12 12:43:38

说说amoy这里的特产：
OR坚
北仔饼
沙茶面
烧肉粽
四果汤
面线糊
葱油粿
烧仙草（估计是湾湾传过来 ...
油沏的麦田发表于 2010-4-12 12:26

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老白2好AMOY啊。。。。。。。。

Williamsova · 发表于 2010-4-12 12:45:17

老白2好AMOY啊。。。。。。。。
way266555 发表于 2010-4-12 12:43

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做咩？

Barry · 发表于 2010-4-12 12:45:54

说说amoy这里的特产：
OR坚
北仔饼
沙茶面
烧肉粽
四果汤
面线糊
葱油粿
烧仙草（估计是湾湾传过来 ...
油沏的麦田发表于 2010-4-12 12:26

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燒仙草在台灣吃過。

最近愛上台灣小吃：豬肉紙，比泰式的脆豬肉乾還要好香脆可品。

Williamsova · 发表于 2010-4-12 12:48:11

燒仙草在台灣吃過。

最近愛上台灣小吃：豬肉紙，比泰式的脆豬肉乾還要好香脆可品。
Barry 发表于 2010-4-12 12:45

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台湾的一些小吃和这边还是蛮接近的
这里有一家台湾老板过来开的店
据说味道超正
就是价格也超正。。。。。。。。。。。。

Courting · 发表于 2010-4-12 12:49:49

本帖最后由 jiangjiyun 于 2010-4-12 12:55 编辑

只有我们县才有的捆蹄和鸡糕

way266555 · 发表于 2010-4-12 12:51:54

只有我们县才有的捆蹄和鸡糕
jiangjiyun 发表于 2010-4-12 12:49

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阿椒贴几张图吧，让大家看看你们家乡的特色小吃。。。。

way266555 · 发表于 2010-4-12 12:52:26

台湾的一些小吃和这边还是蛮接近的
这里有一家台湾老板过来开的店
据说味道超正
就是价格也超正。 ...
seduce87 发表于 2010-4-12 12:48

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都没有吃过台湾小吃。。。。。
不过，我觉得台湾过来的，应该不会贵到哪里去的。。。

way266555 · 发表于 2010-4-12 12:53:01

做咩？
seduce87 发表于 2010-4-12 12:45

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没有啊，你不是说不会闽南话嘛。。。。。

Williamsova · 发表于 2010-4-12 12:53:30

没有啊，你不是说不会闽南话嘛。。。。。
way266555 发表于 2010-4-12 12:53

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塞拎木。。。。

way266555 · 发表于 2010-4-12 12:56:20

塞拎木。。。。
seduce87 发表于 2010-4-12 12:53

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真是笨死了的老白2，这么多年了，才会这么一句？？

Courting · 发表于 2010-4-12 12:59:19

小鱼锅贴
十三香龙虾
平桥豆腐
茶馓
软兜长鱼
虾米扒蒲菜。。。。。。
鸡妈那里才叫多呢。。。

way266555 · 发表于 2010-4-12 13:02:55

小鱼锅贴
十三香龙虾
平桥豆腐
茶馓
软兜长鱼
虾米扒蒲菜。。。。。。
鸡妈那里才叫多呢。。。
jiangjiyun 发表于 2010-4-12 12:59

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也贴一下照片啦。。。。。
不过这些东西啊，貌似都比较普通，不像我们那边的小吃，内容远大于形式。。。。。

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