这些食物能不吃就不吃

玄诺 · 发表于 2010-7-21 12:58:26

中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。也许大家会觉得：吃了这么多年了也没什么事，或者是疑神疑鬼的什么都不能吃活着也没什么乐趣。但是我想说，有害食品实际上是个概率问题，就跟抽烟一样。都知道抽烟对什么身体不好会导致这病那病，但也有些老烟民活得好好的。
吃鱼的话，最好吃本地产的
新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。跨地域运输的时间少说要3小时，鱼市早上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。消费者是不会去买死鱼的。怎么办呢只能加孔雀石绿。
孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜。但对人体有致癌作用。这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好吃本地的鱼，越近越好。外地的水产品还是买冰鲜的吧。
少吃青蛙和黄鳝
少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。大排档用的肯定是潲水油，只是比例多少问题现在物价涨的这么厉害,大排档只能在价格上有点优势，基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的买的负责打点检验部门的检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃的。
蔬菜上的农药残留用水是泡不掉的
事实上使用最广泛的有机磷农药，根本就不是水溶性的，是脂溶性的。怎么可能泡一泡就没了呢。有这种事，农民兄弟吃了自己的种的菜中毒的，原因是农村普遍认识，觉得喷了农药以后，下点雨，打点露水，农药就失效了，然后继续喷。导致蔬菜上农药严重超标，因为农药像油一样粘在叶片上，很难洗掉的。然后就有人在一场大雨后把昨天才喷完农药的菜，拿来自己吃或者去卖。然后中毒，去灌肠。
那么怎么洗呢，有人说用盐水。可能有人会觉得洗碗精会残留在菜里，吃了不好。一滴洗碗精洗菜最后残留的真的只有痕迹量的成分，每天洗碗残留在碗上的绝对是这个的数量级。洗碗精的成分就是十二烷基磺酸钠，没有文献显示它对人体有什么毒害作用，只要你不把它当泡泡果奶喝。
贝类在海鲜中最应该少吃的
贝类大部分长在大陆架上，以水和泥沙中的浮游动植物为食。而那些重金属就全部沉在泥沙里。外加一些乱七八糟的微生物（包括病原微生物）贝类在加工过程中因为壳的缘故很难食品安全要求的温度。
餐馆里大多随便颠两下就出锅了，吃了不仅可能拉肚子，搞不好吃进了不少重金属毒素。所以吃海鲜最好少吃贝类。
点心最好买不带奶油的
一定要吃奶油的话，就舍得点去买个用天然奶油的吧。这里说的不是会不会长胖的问题。而是人造奶油对人身体的影响。人造奶油学名是氢化植物油。这个名字听上去蛮健康的，其实它就是反式脂肪的一种。油炸食品被诟病为垃圾食品的主要原因之一就是它。
研究显示反式脂肪含量高的饮食和诸如心脏动脉疾病以及动脉硬化等疾病有关联性每天摄入反式脂肪5g，心脏病的发病几率会增加25%“ 。
美国为什么得血管病的那么多，跟他们的饮食习惯肯定有关系的。以前还没有这个概念，现在越来越多的蛋糕店以使用天然奶油为荣了。
2007年7月，纽约市规定所有的速食店，都不可以再使用反式脂肪，否则将被罚款。国内现在除了极个别的高级品牌连锁店如breadtalk之类，有贵的要死的天然奶油蛋糕（其实也不值那个价）其他的一律都是氢化奶油做的。所以老人过生日，别再弄两块硕大无比的奶油蛋糕给他吃。要吃的话，把奶油刮了吧。
反式脂肪现在已经渗透到食品的各个角落，油炸食品，蛋糕，甜甜圈，饼干几乎都是用的反式脂肪。因为它便宜啊，而且烹调特性，又好起酥又不容易变质。于是你用我用大家用。少吃点没关系，每天坚持不懈的吃的话。
远离反式脂肪绝对不是不吃奶油这么简单
反式脂肪现在已经渗透到食品的各个角落，油炸食品，蛋糕，甜甜圈，饼干几乎都是用的反式脂肪。因为它便宜啊，而且烹调特性，又好起酥又不容易变质。于是你用我用大家用。少吃点没关系，每天坚持不懈的吃的话。
说到坚持不懈，现在上班族喝咖啡就挺坚持不懈的。咖啡是跟伴侣在一起的，袋装的配好了，瓶装的自己配。伴侣可以使咖啡变得细滑香浓，但很少人去探究伴侣到底使什么？是什么呢？白白的，香香的。
事实上伴侣是油，去看那些小得不能再小的标签吧，成分那一栏写着”氢化植物油“。
伴侣的生产过程就是把氢化植物油喷雾，小液滴在空气中被裹上一层膜，然后干燥。每天一小匙，咖啡伴侣，就是一小匙反式脂肪。还不算上你蛋糕饼干油饼里的那些。记住每天5g反式脂肪，心脏病的发病几率会增加25%。

刹车 · 发表于 2010-7-21 12:59:39

唔。。。。。
我要挂了咩

xiayu007 · 发表于 2010-7-21 13:21:34

什么都不吃了，生活还有滋味吗

天涯倦旅 · 发表于 2010-7-21 13:25:04

问题是在中国，什么都有可能造假，你能防得了几个呢……

玄诺 · 发表于 2010-7-21 13:33:20

能防几个是几个总比一个也没防着的强

cookie-qq · 发表于 2010-7-21 13:43:15

还好大部分都碰不到的说~~ 哎可怜啊现在咋活咯

天涯倦旅 · 发表于 2010-7-21 13:46:05

我在新浪上看的，说中国人每天平均要吃农药10克，吓得我那天过后饭量大减……
还看了个报道说一位中{-屏-|-蔽-}亲到德国定居，要生产了人家不让她喂养孩子，说要十年后她体内的毒素才能清除干净，她生的宝宝可是德国公民，不能受中国余毒……看得我心里堵得慌

玄诺 · 发表于 2010-7-21 13:58:48

还好大部分都碰不到的说~~ 哎可怜啊现在咋活咯
cookie-qq 发表于 2010-7-21 13:43

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蛋糕饼干鱼海鲜蔬菜没有你吃的啊？

cookie-qq · 发表于 2010-7-21 14:06:25

蛋糕饼干鱼海鲜蔬菜没有你吃的啊？
玄诺发表于 2010-7-21 13:58

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碰到是不多啊蛋糕很少吃生日才买而且只买好的鲜奶蛋糕~
饼干我支持苏打的你说的不在列
海鲜吃的少啊新鲜河鲜居多
蔬菜都是新鲜的这个逃不掉的

玄诺 · 发表于 2010-7-21 14:13:39

回复 9# cookie-qq

关于奶油的问题我是比较困惑

天然奶油和人造奶油是怎么样界定的

刚看到这篇文章时爱吃鲜奶蛋糕的我吓了一跳呵呵

cookie-qq · 发表于 2010-7-21 14:28:00

回复 cookie-qq

关于奶油的问题我是比较困惑

天然奶油和人造奶油是怎么样界定的

刚看到这篇文章 ...
玄诺发表于 2010-7-21 14:13

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鲜奶是鲜奶奶油是奶油当然不是一个东西咯
你那么爱吃岂不会很胖。。。。偶虽然觉得鲜奶口味好但是不多吃的

老鳖1987 · 发表于 2010-7-21 14:38:05

我只说工业加工品（包括饮料冰棍）中的食品添加剂是最可怕的～所以我是不吃的～至于青菜的农药残留就没办法了，即使你用洗洁精，其化学基的溶解效用也没有那么明显，何况农药通过细胞壁和菜类的导管会进入蔬菜的内部，也许把菜泡烂了才会全部溶解出来…
最朴实的观念就是，尽量少买工业加工品，自己购买最原始的蔬菜肉类，自己用最安全的添加剂（盐油酱醋等）烹饪，这样相对最安全…其他或许细节的约束我想大多数人也很难做到…
再次赞扬一下鱼版的烹饪DIY精神～他的蛋糕点心都是自己做，自己不会添加不该添加的有害添加剂来毒害自己～所以鱼版的健康被自己牢牢地把握在手中～很显然，像乳腺癌这一类的癌症鱼版是绝对不会邂逅的…这就是健康饮食的好处～

玄诺 · 发表于 2010-7-21 14:40:07

鲜奶是鲜奶奶油是奶油当然不是一个东西咯
你那么爱吃岂不会很胖。。。。偶虽然觉得鲜奶口味好但是不 ...
cookie-qq 发表于 2010-7-21 14:28

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只是我们吃的鲜奶油奶油是天然的还是人造的

看文章说天然的就没啥事

PS 我不胖的 QQ 呵呵

cookie-qq · 发表于 2010-7-21 14:49:58

只是我们吃的鲜奶油奶油是天然的还是人造的

看文章说天然的就没啥事

PS 我不胖的 QQ 呵呵
玄诺发表于 2010-7-21 14:40

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你觉得有天然的么？？再好吃也不能多吃的不胖就好胖了会三高偶要去减肥~

老鳖1987 · 发表于 2010-7-21 14:51:58

所有我们从超市买的鲜奶奶油等工业品全部都添加了防腐剂凝固剂，以及生产中间环节的各种化学品，虽然符合国家食品添加标准，但长期食用还是会对于癌症体质的人有一定风险的～
我从不喝奶，除了以后去蒙古见到真正的“蒙牛”，当场挤当场喝～

遗失的美好 · 发表于 2010-7-21 15:08:04

完了.....这....
以后什么都别吃算了吃了也都有问题

玄诺 · 发表于 2010-7-21 15:13:00

你觉得有天然的么？？再好吃也不能多吃的不胖就好胖了会三高偶要去减肥~
cookie-qq 发表于 2010-7-21 14:49

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可不能盲目减肥哦

玄诺 · 发表于 2010-7-21 15:15:06

回复 15# 老鳖1987

完了看来我要抛弃我最爱的之一鲜奶蛋糕了

刀俎下的鱼 · 发表于 2010-7-21 15:22:05

我只说工业加工品（包括饮料冰棍）中的食品添加剂是最可怕的～所以我是不吃的～至于青菜的农药残留就没办法 ...
老鳖1987 发表于 2010-7-21 14:38

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反过来说
就是像老鳖这样不会DIY、乳腺利用率又高、乳房容易受到刺激的，基本上就是乳腺癌门前柿子树上的软柿子

刀俎下的鱼 · 发表于 2010-7-21 15:23:14

回复老鳖1987

完了看来我要抛弃我最爱的之一鲜奶蛋糕了
玄诺发表于 2010-7-21 15:15

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所谓的鲜奶都是假的，真正用动物奶油做蛋糕的太少太少，基本上都是金钻等植物奶油，也就是反式脂肪酸做的

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