健康美食１

变形金刚

原味鲜鱼汤

主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋

　

鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点

少量白酒烧至微黄。

         2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至

微白。

         3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒

味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。

　

佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与

萝卜的调料。

　

营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，

蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸

、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均

可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高

质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。

　

　

变形金刚

原味鲜鱼汤

主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋

　

鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点

少量白酒烧至微黄。

         2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至

微白。

         3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒

味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。

　

佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与

萝卜的调料。

　

营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，

蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸

、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均

可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高

质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。

　

　

扬帆

养猪的你太狠了吧，一下子扣了我这么多分．气死我了:@:@:@

[ 本帖最后由 扬帆 于 2005-12-27 16:08 编辑 ]

一辈子养猪

原帖由 扬帆 于 2005-12-27 16:06 发表
养猪的你太狠了吧，一下子扣了我这么多分．气死我了:@:@:@

你自己发的帖子都有违版归