健康美食２

变形金刚 · 发表于 2005-12-21 12:20:03

香菇鸡翅根

主料：鸡翅根500克左右，香菇

配料：黄酒、酱油、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许

做法：1、将香菇冲洗2至3次，直至完全洗净，将香菇浸入轻水中浸泡

2-3小时，到香菇微微变软即可开始烹调，香菇水流待烹调时使用。

2、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，用葱、姜呛锅，再将

鸡翅根下锅，煎至微黄。

2、放入香菇水、黄酒、酱油、盐少许中火烧制，到香菇、鸡翅根

熟烂后适当调味即可使用。

　

营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量较高，超过84克，

蛋白质价值为69，属高质量蛋白质，另外，香菇中的微量元素对于调

节身体状态，增加脂肪分解有明显帮助。此菜在赛季和非赛季均可食

用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量

蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。

　

变形金刚 · 发表于 2005-12-21 12:20:03

香菇鸡翅根

主料：鸡翅根500克左右，香菇

配料：黄酒、酱油、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许

做法：1、将香菇冲洗2至3次，直至完全洗净，将香菇浸入轻水中浸泡

2-3小时，到香菇微微变软即可开始烹调，香菇水流待烹调时使用。

2、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，用葱、姜呛锅，再将

鸡翅根下锅，煎至微黄。

2、放入香菇水、黄酒、酱油、盐少许中火烧制，到香菇、鸡翅根

熟烂后适当调味即可使用。

　

营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量较高，超过84克，

蛋白质价值为69，属高质量蛋白质，另外，香菇中的微量元素对于调

节身体状态，增加脂肪分解有明显帮助。此菜在赛季和非赛季均可食

用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量

蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。

　

godisagirl · 发表于 2006-6-22 01:12:57

多谢楼主！

xinluan · 发表于 2006-6-22 03:52:49

香菇真是好东西，可惜不能多吃

wewe008 · 发表于 2006-6-22 14:26:44

香菇我喜欢 [s:26]

苏南小子 · 发表于 2006-6-22 18:21:59

喜欢吃香菇鲁肉饭.

洋葱头 · 发表于 2006-6-23 09:44:23

口水都流出来了。。。 [s:18]

南方以南 · 发表于 2006-6-23 16:56:29

哈哈吃最重要

小卡尔德隆 · 发表于 2006-6-24 16:21:30

干香菇我受不了那个味道，鲜的还凑或~~

田野里撒野 · 发表于 2006-6-26 11:51:56

太麻烦了吧？

洋葱头 · 发表于 2006-6-26 11:55:02

不管如何配搭食物，健康是最重要的。

kuono · 发表于 2006-6-29 13:15:28

我觉得多吃辣好～～

新房客 · 发表于 2006-7-1 10:06:41

色拉油不是脂肪？鸡翅上的皮不是脂肪？

airr123 · 发表于 2006-7-9 23:32:30

太麻烦了

airr123 · 发表于 2006-7-9 23:33:59

太麻烦了

airr123 · 发表于 2006-7-9 23:36:21

健康是最重要的。

airr123 · 发表于 2006-7-9 23:36:52

我觉得多吃辣好～

airr123 · 发表于 2006-7-9 23:37:13

色拉油不是脂肪？鸡翅上的皮不是脂肪？

airr123 · 发表于 2006-7-9 23:37:44

吃辣好

戴天 · 发表于 2006-7-10 14:16:27

多久的帖子了还翻出来 [s:3]

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