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津粉协议

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发表于 2007-8-20 11:34:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
我是津粉,并以此为荣。
为了更好地协调津粉的行动和言论,制订以下协议,希望各位津粉能认同。
1、不否认自己是津粉,不为了迎合某些人而掩饰身份。
2、不制造马甲,有话说在明处。
3、一切对队员的夸赞和批评都以数据为凭,不凭感觉。
4、不对任何队员进行无凭据的攻击谩骂(尤其是辽宁队队员、八一队队员)。
5、对天津队员的谩骂不做任何回应(这一条至关重要),公道自在人心。
6、永远支持天津女排,无论是否是冠军。
发表于 2007-8-20 11:37:48 | 显示全部楼层
我不是津粉,我以此为荣。 [s:240]另外,本贴不符合本版要求,应转运动员休息室。
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发表于 2007-8-20 11:39:43 | 显示全部楼层
我是广西粉,明天组建个壮族女排,哈哈,别样精彩!!
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发表于 2007-8-20 11:40:11 | 显示全部楼层
支持,嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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发表于 2007-8-20 11:41:17 | 显示全部楼层
说你二楼不懂了,那叫桂粉。 [s:225]
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发表于 2007-8-20 11:43:41 | 显示全部楼层
引用第4楼懒得放弃于2007-08-20 11:41发表的 :
说你二楼不懂了,那叫桂粉。 [s:225]

嗬嗬,确实

可能二楼忘记那个简称以及桂系军阀[s:185]
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发表于 2007-8-20 11:45:51 | 显示全部楼层
协议要是生效不见得是坏事。
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发表于 2007-8-20 11:47:57 | 显示全部楼层
??广西是个米粉王国。我对米粉情有独钟。
  
  这几天广州回冷,又让我想起了广西米粉。记得前年早春的广州,春寒料峭。时过中午,我饥肠辘辘。举目四望,在海珠区这陋巷之中,人来人往,喧嚷不止,却找不到一家快餐店。转个弯,忽然发现了一个招牌:正宗桂林米粉。心中一阵狂喜,不由三步并作两步走了进去。店面不大,排了五张桌子,最里边就是灶台,一锅开水翻滚,是烫米粉的;一锅雾气缭绕,是熬的骨头汤。看样子还真的正宗!老板迎了上来,热情招呼:请坐请坐!吃什么米粉?我拖过一张有点脏兮兮的塑料方凳坐了下来,对老板说:三两锅烧,不要扁粉要圆粉!老板一愣:您是广西人?我答:不是。老板尴尬的说道:“不好意思,没有锅烧……”我问道:你是哪里人?他答:桂林全州。我问:那为什么没有锅烧呢?老板陪着笑脸:“咳,实话对您说,我们在广东这边不做锅烧,这里的人不太爱吃,皮焦,又多肥油……咳咳,老板,您虽然不是广西人,但我猜您肯定在广西呆过,这里的人没几个能叫得出锅烧米粉的……”我略有失望,便说道:那就三两卤牛肉吧。老板赶紧去忙开了。
  
  一会儿,耳边响起老板的声音:米粉好了!抬眼一看,细白的米粉上铺了薄薄的几片牛肉,炒黄豆、酸豆角、酸笋、香菜点缀其间,丰富的色彩挑逗着我的视觉,四溢的香气勾引着我的肠胃,不知是因为天冷还是激动,拿筷子的手搅拌起来微微发抖。然而入口之后才发现,这米粉跟在广西吃的还真不是那么一回事:米粉没有筋道,入口易碎,黄豆也不脆,那汤淡而无味……唉,这下是很失望了!看来真正好吃的米粉只有回广西去吃了!
  
  广西米粉有两大类,一是干粉,一是湿粉。湿粉也就是才加工出来的新鲜粉。一碗米粉可将它分成米粉、配菜、调料、配料几部分。从形状上米粉又可分成扁粉和圆粉,圆粉就是我们常见的米粉,圆条形,是常见的广西米粉原料,我绝大多数时候都叫上圆粉,我偏执地认为这才算正宗广西米粉;扁粉跟广州的河粉或者茂名人所说的粉皮基本一致,据说蒸制后特别嫩滑,所以也受不少人青睐。配菜是卤猪肉、牛肉、马肉、香肠、锅烧(油炸猪肥膘肉)、卤蛋、豆腐皮等;调料则是肉类卤后的汤加上中药、香料熬制所得的卤水,还有熟油。配料就是爆得脆蹦蹦的黄豆或炒得香喷喷的花生米,还有酸豆角、葱花、蒜末、泡椒、辣椒酱、花椒粉、香菜等等。在广西吃米粉,这些配料除黄豆、花生外,一般都是摆在桌子上任人随意添加的。一碗热腾腾的米粉,铺上一层配菜,淋上熟油、卤水,加些黄豆、葱花等配料后,浇入热腾腾的骨汤,顿时香气四溢,鲜美可人。所以,我觉得米粉爽滑柔韧、配菜甘香弹牙、调料鲜美甜口、配料香味浓郁就是广西米粉的特色。另外,在广西各地,盛米粉的搪瓷大碗,都是统一消毒的,上面有一个标记,用过后那个标记就会去掉,感觉令人放心很多。
  
  很多人认为桂林米粉就代表了广西米粉,实际上,广西各地的米粉各有千秋,只不过桂林米粉名气最大。本人第一次吃米粉就是在桂林,当年是女朋友硬拽着我要一起吃米粉,种下了现在我爱吃米粉的根。桂林有几个口碑好的米粉店,如微笑堂对面的石记米粉,简陋的小店,门口却挂着广西名小吃的铜匾,从早到晚都是人潮涌涌,拥挤不堪,我每次到桂林,必定先去那里来一碗干捞米粉。还有以前在桂林汽车站对面的明记米粉也是老字号,卖的马肉米粉,别的店里米粉一般都是2元一碗,他卖5元,不愁没人来吃。另外红鼻子米粉、瓦窑的陆军学院附近的胜利米粉在桂林的名气也不小。还有值得一提的就是现在在广西开了不少连锁店的“桂林人餐饮连锁店”,其老板就是当初在路边开米粉店的几个小青年,那时的名字也挺俗气,叫“二两粉”,不信你去桂林问问老桂林人肯定都还记得。小小的二两米粉也能变成大事业啊。
  
  柳州的招牌米粉是“螺蛳粉”,据说原先是从来宾市传过来的。那汤是用螺蛳熬的,也就是我们这里说的那种小田螺。大概是为了压住汤的腥味,加的辣椒特别多。汤面上常常是一片血红。在柳州市中山西路附近的小吃街你可以吃到正宗的螺蛳粉。但我在北站路的路边小巷里也跟手下的员工吃过一次,那个桂林女孩子连呼好吃好吃!说实话我吃的是满头大汗、涕泪双流,根本就分不出味道好不好来。
  
  作为广西首府的南宁,是各地特色米粉的聚集之地,如南宁卷筒粉、贵州牛肉粉、桂林马肉粉、罗秀米粉等等,南宁当地的品牌米粉有个“老友粉”,最知名的老友粉就是七星路的舒记米粉,另外在建政路、中山路、解放路都能吃到正宗的老友粉。我以前在天桃路口对面的桃源路边一家小店陪朋友吃过一次,味道也不错。南宁“老友粉”的由来,有一个传奇的故事:一位老翁每天都光顾某茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,老板得知便以米粉佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成后送与老翁。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,老友粉由此而得名。老友粉不同其他米粉,它是用炒勺煮制出来的,特点是酸、辣,其酸辣并不同于其他的米粉,有祛风去寒、通窍醒食的作用。
  
  至于上面提到的罗秀米粉,源自号称中国米粉之乡的广西桂平罗秀镇。1985年中央电视台摄制大型电视系列片《中国一绝》,其中就录入了罗秀米粉的“粉丝吊人”。其制作选用优质大米,石磨磨浆,传统手工精制。湿粉特点是薄而透明,韧且爽滑;干粉特点是质地柔软,细腻爽脆;筒骨原汤是甘醇浓香。有叉烧、贡丸、三鲜、猪脚等配料。我在南宁新竹路吃过不少罗秀米粉,配的猪脚又香又脆,连骨头也是酥软的。

在广西,最大的共同之处便是你在各地都能吃上米粉。无论是在繁华都市如南宁柳州桂林、边远城市如贺州百色河池,你都可以毫不费力找到米粉店的踪迹而饱餐一顿。但广西最大的不同也是各地的米粉,各有特色,各擅风味。多姿多彩的山水孕育着多姿多彩的民族,多姿多彩的民族过着多姿多彩的生活,米粉,正是广西人生活的一部分。
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发表于 2007-8-20 11:48:14 | 显示全部楼层
支持下,楼主说得不错
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发表于 2007-8-20 11:49:10 | 显示全部楼层
是不是要成立什么组织啊?
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发表于 2007-8-20 11:49:16 | 显示全部楼层
虽然我不是任何粉,对你的第四条想说:即使有任何的凭据也不要对球员和球迷进行攻击和漫骂的!!!!
我们在这个论坛的存在都是一个共同的爱好:排球!希望大家和平相处!

[s:185] [s:240]
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发表于 2007-8-20 11:51:48 | 显示全部楼层
引用第10楼taosheng325于2007-08-20 11:49发表的 :
虽然我不是任何粉,对你的第四条想说:即使有任何的凭据也不要对球员和球迷进行攻击和漫骂的!!!!
我们在这个论坛的存在都是一个共同的爱好:排球!希望大家和平相处!

[s:185] [s:240]

4、不对任何队员进行无凭据的攻击谩骂(尤其是辽宁队队员、八一队队员)。

这话意思是,有凭有据就可以攻击谩骂?尤其是对辽宁队队员、八一队队员?[s:188]
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发表于 2007-8-20 11:59:33 | 显示全部楼层
应该加一条,发帖实事求是,不要用华丽的辞藻辞过分夸大个别队员
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发表于 2007-8-20 12:06:10 | 显示全部楼层
呵呵,支持 [s:185]
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发表于 2007-8-20 12:41:37 | 显示全部楼层
[s:185] 我是南宁的老友粉
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发表于 2007-8-20 12:52:34 | 显示全部楼层
前几天去桂平,那里的猪脚粉比钦州的还好吃。 [s:242]
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 楼主| 发表于 2007-8-20 13:33:30 | 显示全部楼层
我有什么言论犯歹了?东坡大人这么不依不饶?

就这么容不得喜欢天津女排的人?
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发表于 2007-8-20 13:40:18 | 显示全部楼层
有没有桂林米粉呀?
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发表于 2007-8-21 03:59:09 | 显示全部楼层
ls跑题了呀。。。。。。。。。。。
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发表于 2007-8-27 23:32:35 | 显示全部楼层
引用第14楼东坡肘子于2007-08-20 12:23发表的 :
如果再加上一条:永远不再涉足本论坛,只窝在北方网及新浪
那我就四脚朝天地支持你

北方论坛现在挺好的,挺热闹,人气比别的地方队的人气要高,天津女排的发展对当地的排球气分还是有很好的影响的。
http://forum.enorth.com.cn/forum_19040000_75_0_1.html

四脚朝天?够下本的呀。
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