营养学家公认的饮食金科玉律

丸子卷卷

     1.食物让人开心。“人类应该学会欣赏每一口进嘴的食物，”匹兹堡大学医学中心运动营养总监莱斯利·邦西说：“食物应当是让人开心的。即使是你不喜欢的食物，也要学会想象它们美好的一面。”邦西的早餐通常以一杯酸奶开始，幻想着自己身处一望无际的牧场，被清清的草香围绕；如果酸奶里加了水果，就想想茂盛的果树，金色的木瓜、红彤彤的苹果；加上点果仁，你就仿佛置身一片茂盛森林。富含优质蛋白的午餐少不了鱼、虾、扇贝等海产品，仿佛在大海中遨游。“所以，吃饭和接吻一样，要全心全意的投入。”

　　2.不刻意选购低脂食品。“少50%的脂肪，高数倍的价钱”，这就是营养学家眼中的低脂食品。“脱脂”意味着食物要经过更多的加工程序，并且，它们不利于你形成正确的饮食习惯——你总觉得，热量低，吃得再多也没关系。宾夕法尼亚州立大学营养系教授芭芭拉·罗斯说：“我会在每天的晚餐后吃一块巧克力，关键在于控制自己：一块，只吃一块。”

　　3.喝葡萄酒。喝葡萄酒，是这些营养学家的共同爱好，并且，他们喜欢葡萄酒胜于啤酒或烈性白酒。“每天晚餐，我都要喝一杯白葡萄酒，这让晚餐更完美。”电视节目《健康好胃口》的主持人、营养学家艾丽·克拉吉博士说：“如果是在外面吃饭，我会喝两杯葡萄酒。”葡萄酒中含有大量的白藜芦醇等抗氧化物质，不仅能增加晚餐的情趣，还能保护心脑血管，可谓一举两得。

　　4.选择鱼而不是牛羊肉。“外出就餐，鱼是最佳选择。”纽约大学营养学系助理教授丽莎·扬认为，因为烹调鱼有一定难度，很多人都懒得在家做。所以，外出就餐时，日式生鱼片、中式甲鱼汤、泰式咖喱鱼、西班牙鱼排等都是不错的选择。“出于健康的考虑，我每周至少会吃三次鱼。牛羊肉不是不好，但和鱼比起来，他们的营养确实逊色一些。”

　　5.不惧怕碳水化合物。“很多人都说碳水化合物是肥胖的元凶，我并不完全认同。”芝加哥西北健康研究中心的营养学家道恩·布拉特纳表示：“炸薯条不健康，但问题出在‘炸’上而不是‘薯条’上。最好选择那些消化慢的碳水化合物，红薯、土豆、麦片粥三餐都吃也没问题。”相反，那些标榜健康的“高蛋白低碳水化合物”减肥法反而不被专家认同，太多的蛋白质会给肾脏带来负担，得不偿失。

　　6.吃多种多样的蔬菜。“给自己定一个目标，在一个月内，把市场里所有品种的蔬菜吃一遍。这其实不难达到。”波士顿布莱汉姆女子医院的凯西·麦克纳斯说：“一份蔬菜沙拉或蔬菜汤，至少会包括3—5种蔬菜，而每个季节的当季蔬菜也就三四十种。”

　　7.几乎每天锻炼。 “虽然我研究的是营养学，但是我知道，为了平衡掉我所吃的那些食物，每天至少要锻炼一小时。”凯西·麦克纳斯这样说，其他营养学家也都认同她的看法。尽管她们在食物上的喜好不同，但在对待运动的观点上却是一致的——走路、慢跑、游泳是最好的运动，人人都该参加。

毕业生集市

感冒中，没力气锻炼~

索科洛夫斯基

选择鱼而不是牛羊肉。“外出就餐，鱼是最佳选择。”

这个不错，我喜欢吃鱼

但也爱吃肉，嘎嘎
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索科洛夫斯基

引用第1楼毕业生集市于2007-10-16 22:26发表的 :
感冒中，没力气锻炼~

估计感冒好了，没时间锻炼

毕业生集市

引用第3楼索科洛夫斯基于2007-10-16 22:27发表的 :

估计感冒好了，没时间锻炼

re，你太了解我了~

togut3

食物应当是让人开心的。即使是你不喜欢的食物，也要学会想象它们美好的一面

hehe精典！

丸子卷卷

超市妹子加油锻炼啊
就不是球球了
呵呵
走了
刷牙洗脸~~
拜拜

jijicoco

好的  我一定要试试

毕业生集市

引用第6楼最爱李春于2007-10-16 22:33发表的 :
超市妹子加油锻炼啊
就不是球球了
呵呵
走了
刷牙洗脸~~
.......

上周末达标测过了就不锻炼了，反正我体育很好~

宇佐美太郎

是很好的建议，可是落实到生活中，我相信中国人不会那么仔细的！

丸子卷卷

每天走路还是可以的～～
以步代车～～

啸傲乾坤

身体健康，饮食和锻炼很重要！！！！
但我好象对肉和鱼怎么都不感冒呢！！！
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