找回密码
 开放注册
查看: 1043|回复: 16

冬季让辣椒为身体充电

[复制链接]
发表于 2007-12-21 11:51:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
  一直以来,在人们的刻板印象中,辛辣食物都被贴上了上火的标签。但研究表明,辣椒不但含有丰富的维生素C,还富含可以抗癌的辣椒素等,具有减肥、降血脂、抗癌等多种功效。在这不易“上火”的季节,嗜辣者们大可放纵一下自己,让辣椒为身体充电!  
  别低估辣椒的营养价值,辣椒又名尖椒、海椒,原产于中南美洲热带地区,15世纪末由哥伦布带回欧洲,于明代传入中国,如今中国各地普遍栽培,以四川、湖南、湖北产量最多,四季均有供应,是一种大众蔬菜。
  每百克辣椒中,维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。从中医角度看,辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用,这也是低温潮湿地区喜食辣椒的原因。具体说来,辣椒还有以下几种常被忽视的营养价值。
  抗氧化,防衰老辣椒含有丰富的维生素C,有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。研究表明,辣椒中的抗氧化成分含量甚至是苹果的42倍、橘子的12倍。
  缓解疼痛自古以来辣椒就常被用来解除疼痛,而科学家们最近才发现,辣椒素可以损耗神经传导P物质,而P物质可以将疼痛的信号传到神经系统。
  缓解感冒症状辛辣的食物可以稀释分泌的黏液,并帮助痰被咳出,以免阻塞呼吸道。有国外专家表示,许多感冒药、咳嗽药的功效和辣椒一样,但辣椒完全没有副作用。
  预防动脉硬化一根红辣椒中含有β-胡萝卜素的分量足够一个成年人一日所需,而且β-胡萝卜素是强抗氧化剂,可以减少胆固醇沉积在血管上,降低血脂。
  预防心脏病辣椒能够促进血液循环,增加血管的弹性,减低血管硬化的机会,有助预防心血管疾患。
  预防癌症从流行病学研究来看,嗜辣民族癌症发病率少。这些辛辣的食物中,有许多抗氧化的物质,能防止癌变和老化。

  冬食辣椒的三大好处  
  帮助消化,燃脂瘦身秋冬季节,很多人都会胃口大增,不知不觉中导致体重增加,如果运动量减少,便很容易在腰腹部囤积脂肪。而辣椒让人无法拒绝的理由之一是能燃烧脂肪、修身塑体。一方面,辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;另一方面,辣椒中的辣椒碱能刺激体内生热系统,加快新陈代谢。辣椒还能促进体内生产两种酶,在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载,一边阻止脂肪过量堆积。进食一顿辣餐之后,可以消耗大于25%%的卡路里;吃辣的同时喝上一杯富含咖啡因的红茶,效果更加明显。  
  缓解压力,制造快感是什么令爱吃辣椒的人乐于给辣椒辣得眼泪直流呢?曾有一种心理学解释是,这与脑部对辣椒的反应有关--设法保护自己不受辣椒“侵袭”。当人们吃辣椒时,以为身体受了伤的脑部就会迅速释放内啡肽,这是一种天然止痛剂,但其实辣椒并没有对身体造成任何伤害。若再吃一口,脑部又会认为有痛苦袭来,释放出更多的内啡肽。不断释放出的内啡肽会使人感到轻松兴奋,产生吃辣椒后的快感。专家对此表示,辣椒确实有缓解压力的作用,这也是人们压力大时愿意吃辣的原因之一。如果你在阴冷的冬日心情低落,不妨吃点辣味菜。
  促进血液循环,帮助耐寒一到冬天就会手脚冰凉、畏寒怕冷?你可能是患上了“冷感症”。此时,加强体育锻炼和注重饮食调理是关键。除了羊肉、狗肉等温补的食物之外,辣椒也具有温热御寒的功效,可以促进人体血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。吃辣后很多人大汗淋漓,倍感舒畅,主要是因为辣味食物可以刺激汗腺分泌,加速新陈代谢和气血运行,对体质虚寒的人来说大有好处。

  怎样食辣不“上火”?
  秋冬气候干燥,如果食辣不当或过量,可能会出现上火、便秘等症状。为降低辣椒给身体带来的“副作用”,嗜辣者需记得以下几条忠告。
  配合凉性食材由于辣椒偏温热,烹调辣味菜肴时,最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜等。
  吃些酸味水果一些酸味的水果和蔬菜中含有有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用,能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。山楂、柚子都是酸味水果。
  多喝开水吃辣的同时,记得勤给身体补充水分,还可在开水中加少量食盐。做汤时不妨选择酸辣汤,能够生津。

发表于 2007-12-21 12:16:48 | 显示全部楼层
我吃辣椒必长痘!

所以宁愿身体缺电,不能痘痘满脸。
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-12-21 12:27:23 | 显示全部楼层
引用第1楼所谓永远于2007-12-21 12:16发表的 :
我吃辣椒必长痘!

所以宁愿身体缺电,不能痘痘满脸。
晕了~~我喜欢吃辣椒~呵呵
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 12:29:05 | 显示全部楼层
喜欢吃辣椒。 [s:575] [s:575] [s:575]
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 12:43:57 | 显示全部楼层
有的辣椒辣到心底的,超恐怖 [s:606]
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 13:31:06 | 显示全部楼层
我喜欢吃辣椒!  但是不会长痘痘     [s:608]
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 14:04:24 | 显示全部楼层
引用第1楼所谓永远于2007-12-21 12:16发表的 :
我吃辣椒必长痘!

所以宁愿身体缺电,不能痘痘满脸。
没那么夸张吧?
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 16:48:20 | 显示全部楼层
引用第5楼啊标于2007-12-21 13:31发表的 :
我喜欢吃辣椒!  但是不会长痘痘     [s:608]


呵呵,幸福啊
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 16:52:50 | 显示全部楼层
引用第5楼啊标于2007-12-21 13:31发表的 :
我喜欢吃辣椒!  但是不会长痘痘     [s:608]

明显在气我。
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 16:59:17 | 显示全部楼层
引用第5楼啊标于2007-12-21 13:31发表的 :
我喜欢吃辣椒!  但是不会长痘痘     [s:608]

呵呵 我也是 我熬夜才会长
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-12-21 17:03:39 | 显示全部楼层
引用第9楼quentin于2007-12-21 16:59发表的 :


呵呵 我也是 我熬夜才会长
我寝室的人也是~~~
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 17:03:44 | 显示全部楼层
引用第9楼quentin于2007-12-21 16:59发表的 :


呵呵 我也是 我熬夜才会长

连你一起拍一边去!
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 17:28:40 | 显示全部楼层
引用第8楼所谓永远于2007-12-21 16:52发表的 :


明显在气我。
没有啊,虽然来自最南方。但是我还是很能吃辣的,有一回吃羊肉火锅我加了4回辣椒还不满足 [s:574][s:574]
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 17:30:28 | 显示全部楼层
水下,老是我们几个在水啊     [s:575]
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 17:35:49 | 显示全部楼层
引用第9楼quentin于2007-12-21 16:59发表的 :


呵呵 我也是 我熬夜才会长

一起 [s:533]   嘻嘻。。。气死远远。。。哦!。。。饿的神。。。[s:588][s:588]
回复

使用道具 举报

发表于 2007-12-21 19:35:57 | 显示全部楼层
辣椒是我的最爱啊,各种辣椒都百吃不厌。
尤其是当我口腔溃疡的时候,我更是要吃辣椒。
虽然吃的时候会溃口会更疼,但过不了几天就好了。
奇怪也,我是不是有自虐症? [s:583]
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-12-21 22:50:56 | 显示全部楼层
引用第15楼华利波之恋于2007-12-21 19:35发表的 :
辣椒是我的最爱啊,各种辣椒都百吃不厌。
尤其是当我口腔溃疡的时候,我更是要吃辣椒。
虽然吃的时候会溃口会更疼,但过不了几天就好了。
奇怪也,我是不是有自虐症? [s:583]
波波的SM~~哈哈
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 开放注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|VBOL.cn ( 浙公网安备 33021202000496号 )

GMT+8, 2025-3-16 21:58 , Processed in 0.245765 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表