世界卫生组织评选的最健康和最垃圾食品

happyjames

   世界卫生组织经过约3年时间研究得出的最健康与最垃圾食品榜，5大最健康食物中，对健康最好的蔬菜是蕃薯、最好的肉类就是鹅鸭肉，因为化学结构和橄榄油接近，鸡肉则是蛋白质最佳来源。食油方面，最好的是粟米油和芝麻油。
不少香港人都喜欢煲汤饮，汤水方面，以鸡汤，特别是母鸡汤最好，可以预防感冒和支气管炎。菠菜、韭菜、蕃茄、开心果、大豆同猪肝等，就是护脑的最佳食物。另一方面，油炸、腌制同加工食物，还有汽水、雪糕雪条、即食和微波炉食品、罐头和烧烤食品等，被评为10大垃圾食品。

最佳蔬菜：

由于蕃薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪菜、大白菜。

最佳水果：

最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、狝猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。

最佳肉食：

鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

最佳食油：

玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。

最佳汤食：

鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

最佳护脑食物：

菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

全球十大垃圾食物

一、油炸类食品

1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)

2、含致癌物质

3、破坏维生素，使蛋白质变性

二、腌渍类食品

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌

2、影响粘膜系统(对肠胃有害)

3、易得溃疡和发炎

三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

1、含3大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)

2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)

2、严重破坏维生素

3、热量过多、营养成分低

五、汽水可乐类食品

1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

六、方便类食品(主要指速食面和膨化食品)

1、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)

2、只有热量，没有营养

七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

1、破坏维生素，使蛋白质变性

2、热量过多，营养成分低

八、话梅蜜饯类食品(果脯)

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)

2、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

1、含奶油极易引起肥胖

2、含糖量过高影响正餐

十、烧烤类食品

1、含大量“三苯四丙覉” (3大致癌物质之首)

2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性

3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)

非语无语

全球十大垃圾食物

幸亏里面很多东西都不怎么喜欢吃

hzking

天啊，以后我吃什么啊

非语无语

引用第2楼hzking于2008-03-07 20:18发表的 :
天啊，以后我吃什么啊

改喝西北风吧

毕业生集市

[s:744] 我喜欢吃肯德基~

沙漠一泓

我温饱还没解决呢 不管了

啸傲乾坤

这些食品都是平常吃的,要说垃圾食品也没办法只能少吃了!!!

外乡鱼

现在物价飞涨，能吃上垃圾食品都是一种奢望

rus-sokolova

有很多都是我喜欢吃的

星河

我也就是爱吃吃烧烤

独立行走的

十大垃圾食品里除了话梅类的都是我的最爱，我以后完蛋了，没得吃了

宝儿

我就喜欢吃清淡的
不喜欢吃肉和油大的东西

小鱼儿

天啊，我要注意了！ [s:736]

科斯塔

鸡汤........
我一年到头也喝不到一口鸡汤
因为俺们家最讨厌吃家禽，喜欢吃烧肉

Ying.L

那些什么 德克士了 KFC了 麦当劳了 等诸如此类的 都是些垃圾食物
从来不吃！！！

[s:722] [s:722] [s:722]

smallfish

最佳的和最垃圾的都常吃，怎么办？

mimo的雷

由此得出 我们什么也不要吃了
干脆变兔子  只吃萝卜根青菜

稻草198089

看来要注意的真的是很多哦 我们平时吃的垃圾视频都太多了

李奎

垃圾食品我们吃的最多，不过好象也没说的那么垃圾。

冬暖花开

啊？！我可是吃垃圾食品的主啊~~~~~~~ [s:731] [s:731]