夜猫美食之烫氏Q煮面

lotwhich

恩……最近夜猫子好多啊……
可是时常在晚上饥饿难忍
于是额贡献出自己的一些快速做简单美味夜宵的窍门
镪镪镪镪，今天的是烫氏Q煮面
恩……由于额刚才是吃完了才想发的
于是如果明晚还做的话，补图
再，这个做的方法是额自己摸索出来的
如果和大家习惯不同，请见谅
如果有什么好的建议，也请告诉额~
首先是方便面 额一般用的是康师傅陕西油泼辣子香辣牛肉面（选一般的比较耐煮的面都可）
主打是缭咋洌（liao za lia，陕西话，特别好，大致等同于美包包）的陕西油泼辣子 恩……尽管在陕西人看起来里面的油泼辣子是骗小孩的东西……
恩，废话不多说 首先在锅里加入稍过量的水，没过面饼最佳
开电磁炉的烧水或者火锅先烧开水，如果直接倒热水在锅里可省却这一步
水开后放入面饼换低温煮 面饼稍软后用大勺舀去过量水（具体多少可按自己喜欢吃汤多还是汤少决定）
然后加入调料，在汤中散开后直接打入蛋1~2个
用筷子把蛋打成蛋花，然后撒入火腿肠丁（其实平时做我不加火腿肠，但今天我堂弟要）
然后将其与面搅匀 换再小的温度，慢慢煮，顺便收汤
我习惯将汤收得很少 吃完面后大概只剩两口，喜欢汤多的当然可以在前面的步骤少舀出水或收汤时间短一些
然后，关电磁炉，把面连同蛋花火腿肠丁倒进碗里
恩，尽管卖相一般，蛋全成散的看不出原来样子，汤也是稠稠的
但是真的是非常好吃啊，面很Q，汤很浓，蛋花很有味道
美味美味美味，夜猫子美味消夜必不可少
制作全部耗时大概4分钟
恩恩，大家没事可以尝试下

油沏的麦田

常常吃泡面的时候把锅从电磁炉上搬到电脑前，宿舍的其他两位顿时就有结果我的冲动。
还有，我喜欢在煮面的时候加白醋。。。

ginoz

貌似难度有点大 啊