借荷花版show自制美食，吸人气 （更新）

rapidboy

楼主厉害，饺子皮竟然做得这般精致……

FourChariots

rapidboy 发表于 2013-8-3 11:16
楼主厉害，饺子皮竟然做得这般精致……

呵呵，没有了，用碗口扣出来的。。。

梦醒_时分

很少看到烤鸭腿，带着毛一起烤的，楼主是想体会什么是野味吧，以后我也试试。

bosewave

yandagua 发表于 2013-7-31 09:47
鸭毛确实比较明显，而且西兰花可以再切块小一点，看上去更好。后边两道还不错。

那不是鸭毛吧？

bosewave

楼主太厉害了。 求烤鸭腿和豆腐配方{:soso_e102:}。谢谢

FourChariots

bosewave 发表于 2013-8-6 02:08
楼主太厉害了。 求烤鸭腿和豆腐配方。谢谢

没什么配方的，就是烤和煎，然后用一些酱料而已，譬如鸭腿是酸梅酱， 豆腐是 黑豆酱

bosewave

FourChariots 发表于 2013-8-7 19:39
没什么配方的，就是烤和煎，然后用一些酱料而已，譬如鸭腿是酸梅酱， 豆腐是 黑豆酱

厉害，厉害。神厨啊

hideandseek

yandagua 发表于 2013-7-31 09:47
鸭毛确实比较明显，而且西兰花可以再切块小一点，看上去更好。后边两道还不错。

是的，西蘭花好大顆{:soso_e136:}  鴨腿上不明突起物有點兒瘆人
不過拍出來效果還是不錯的   不知道調味做得如何

yandagua

hideandseek 发表于 2013-8-21 15:36
是的，西蘭花好大顆  鴨腿上不明突起物有點兒瘆人
不過拍出來效果還是不錯的   不知道調味 ...

我是相当爱吃凉拌西兰花的。放点蒜末，口感极佳。

hideandseek

yandagua 发表于 2013-8-21 21:27
我是相当爱吃凉拌西兰花的。放点蒜末，口感极佳。

但必須切得比較小一些，既美觀口感也會更好

Gogasota

hideandseek 发表于 2013-8-21 21:46
但必須切得比較小一些，既美觀口感也會更好

但是营养会流失，我还是更喜欢自然一点的食物

Gogasota

bosewave 发表于 2013-8-9 09:39
厉害，厉害。神厨啊

哪里，哪里。 我很认同一句话，就是简单的烹饪方法才是最好的。

hideandseek

Gogasota 发表于 2013-8-24 03:22
但是营养会流失，我还是更喜欢自然一点的食物

入口的感覺若要好一些  還是精緻一點好   而且切小塊所損失的營養  沒多少啦

Gogasota

hideandseek 发表于 2013-8-24 12:20
入口的感覺若要好一些  還是精緻一點好   而且切小塊所損失的營養  沒多少啦

西兰花比较难熟，所以要煮很久的，如果用水烧的话，营养更容易流失

hideandseek

Gogasota 发表于 2013-8-24 19:21
西兰花比较难熟，所以要煮很久的，如果用水烧的话，营养更容易流失

啊？我知道了  你切得太大塊  所以難熟

試試吧  切小朵一些  我一般水開焯半分鐘就OK了  暨熟了又不流失太多營養