东坡肘子让苏轼雄风再振

油沏的麦田 · 发表于 2009-2-25 10:34:26

反正苏老先生故去几百年了
随便拉扯上他老人家
他也不会出来告你侵权
我打算发明一道——东坡面，东坡饼，东坡蛋糕去
刀俎下的鱼发表于 2009-2-25 10:32

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贤惠的鱼[s:740]

ravvaa · 发表于 2009-2-25 10:34:47

你们太强了，不得不服{:714_598:}

tommy_sh · 发表于 2009-2-25 10:36:06

东坡鱼，哈~~~~~
:dabin:dabin

大伙儿再想一些稀奇古怪的东西吧 :shocked>

油沏的麦田 · 发表于 2009-2-25 10:37:24

雷娃姐姐你也来嘛……自信自信

刀俎下的鱼 · 发表于 2009-2-25 10:38:31

不是想，是真的有人这么标榜的

刀俎下的鱼 · 发表于 2009-2-25 10:40:44

现今留传的东坡鱼有各种做法，如东坡糖醋鱼、东坡鳊鱼、东坡墨鱼、东坡鳜鱼、东坡鲥鱼、东坡鱼头、东坡鳆鱼、东坡鲈鱼等，反正炸、烹、煮、蒸不一而足；但最佳的做法，还是当年苏东坡创制的“东坡鱼”。?
　　一、材料：鲤鱼或鲫鱼一条大白菜少许青葱少许生姜数片橘皮切丝
　　1.鱼先抹上盐，肚里塞上大白菜叶。
　　2.热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁（酱油）与酒煮至熟。
　　3.起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。
　　二、准备食材鲫鱼豆苗葱姜
　　鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，稍热油葱姜炸锅放入鱼煎一下
　　然后用豆苗垫底鱼和葱姜放在上面淋上少许酱油蒸熟

ravvaa · 发表于 2009-2-25 10:42:28

雷娃姐姐你也来嘛……自信自信
seduce87 发表于 2009-2-25 10:37

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妈呀，你太有才了

现在东坡在我心中，不是个文人，是高级厨师{:714_591:}

eton · 发表于 2009-2-25 10:42:52

弄个东坡水煮鱼

刀俎下的鱼 · 发表于 2009-2-25 10:43:11

一代食神
一代厨霸

jepenseatoi · 发表于 2009-2-25 11:44:34

东坡跳墙。。。。。。

风的色彩 · 发表于 2009-2-25 12:17:13

看着都流口水，还是东坡肉好吃啊。苏东坡当年一定是个大吃客。

玄诺 · 发表于 2009-2-25 12:21:32

只有<。)#)))≦刺
刀俎下的鱼发表于 2009-2-25 10:28

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哈哈，87这鱼刺香吧。

皓帆 · 发表于 2009-2-25 12:22:02

此讨论放在本论坛有指桑骂槐之嫌疑

tommy_sh · 发表于 2009-2-25 13:29:33

LS的捕风捉影吗。。。。
:shocked>:shocked>

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