有人看过新加坡电视剧《喜临门》吗？

drdr · 发表于 2009-8-7 15:49:28

真是感慨万千呐，当年的周初明好帅气好可爱，现在却患上了肌肉萎缩绝症。周初明是我最喜欢的新加坡五大帅哥演员之一：周初明、李南星、李铭顺、唐育书、方展发，前三位现在已经渐渐老去了。话说那个郑斌辉，身边很 ...
脾气腻腻发表于 2009-8-7 15:34

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都是老男人了。。。。。
pierre png 36了
alen tern也 32了

amber · 发表于 2009-8-7 16:06:59

你们。。。。。
都没有人回答我的问题。。。。:dabin7

drdr · 发表于 2009-8-7 16:12:03

我回答了，就是一般的fish&chip

way266555 · 发表于 2009-8-7 16:13:15

你们。。。。。
都没有人回答我的问题。。。。:dabin7
amber 发表于 2009-8-7 16:06

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小吃货那么懒，怎么还想着做饭啊？？？

佳茗佳人 · 发表于 2009-8-7 16:15:32

他做饭是糟蹋粮食
不能吃的[s:676]

drdr · 发表于 2009-8-7 16:15:35

小吃货那么懒，怎么还想着做饭啊？？？
way266555 发表于 2009-8-7 16:13

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pia飞你，没见过人家做的便便猪油卷啊。。。。

amber · 发表于 2009-8-7 16:16:30

我回答了，就是一般的fish&chip
drdr 发表于 2009-8-7 16:12

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好像还要做很复杂的腌料，你知道那个腌料怎么做吗？
还有，要用什么鱼来做？

amber · 发表于 2009-8-7 16:17:44

小吃货那么懒，怎么还想着做饭啊？？？
way266555 发表于 2009-8-7 16:13

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我姐姐后天就来了，可以让她做~~~~~~
嘿嘿嘿嘿~~~·

:dabin5

way266555 · 发表于 2009-8-7 16:17:44

pia飞你，没见过人家做的便便猪油卷啊。。。。
drdr 发表于 2009-8-7 16:15

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哎呀，我还真没有见过哦。。。。。
俺是从今年才浮出水面的。。。。。

way266555 · 发表于 2009-8-7 16:18:15

好像还要做很复杂的腌料，你知道那个腌料怎么做吗？
还有，要用什么鱼来做？
amber 发表于 2009-8-7 16:16

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小吃货碰上了万能的二妈，真的很正确。。。。。

佳茗佳人 · 发表于 2009-8-7 16:22:54

就是一般的炸鱼嘛
很简单啊死胖子
用油炸就行了
就是一般的小刁子鱼
你知道什么是刁子鱼吗

drdr · 发表于 2009-8-7 16:26:54

鱼啊，只要能一次性把鱼刺去干净的都可以吧
据我所知，一般是mackerel，你有钱，可以买cod糟蹋一下。。。。
鱼本身就是外面挂糊吧，鸡蛋面粉面包屑还是什么乱七八糟的

amber · 发表于 2009-8-7 16:28:23

就是一般的炸鱼嘛
很简单啊死胖子
用油炸就行了
就是一般的小刁子鱼
你知道什么是刁子鱼吗
佳茗佳人发表于 2009-8-7 16:22

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什么是刁子鱼？

drdr · 发表于 2009-8-7 16:30:44

还有，鱼皮也是要去掉的

amber · 发表于 2009-8-7 16:31:54

鱼啊，只要能一次性把鱼刺去干净的都可以吧
据我所知，一般是mackerel，你有钱，可以买cod糟蹋一下。。。。
鱼本身就是外面挂糊吧，鸡蛋面粉面包屑还是什么乱七八糟的
drdr 发表于 2009-8-7 16:26

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鱼刺倒是可以让卖鱼的大婶帮我去掉。
需要把鱼肉捣碎吗？然后再捏成自己想要的形状？
还有
鱼肉是不是需要先用腌料腌上几个小时？
你说的鸡蛋面粉面包屑是炸之前裹在鱼肉上？还是炸好之后再裹？

佳茗佳人 · 发表于 2009-8-7 16:32:04

amber · 发表于 2009-8-7 16:34:39

http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%B5%F3%D7%D3%D3%E3
这里好多刁子鱼你自己看
佳茗佳人发表于 2009-8-7 16:32

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不是这样的鱼，太小了。
你这样的是整条来炸的。跟炸黄花鱼一样。

佳茗佳人 · 发表于 2009-8-7 16:35:06

本帖最后由佳茗佳人于 2009-8-7 16:38 编辑

我虽然不知道地板说的那个
但我肯定知道  面粉应该是先裹好再放在油锅里跟鱼一起炸熟
难道像你说的先把鱼炸好  再把生面粉裹在鱼上[s:700]
这样做  你吃了肯定拉肚子

佳茗佳人 · 发表于 2009-8-7 16:37:11

炸大鱼  炸小鱼炸法都一样
你想吃  什么鱼都可以炸
你能买到什么鱼就可以炸什么鱼
但做法都一样  死胖子

drdr · 发表于 2009-8-7 16:39:28

鱼刺倒是可以让卖鱼的大婶帮我去掉。
需要把鱼肉捣碎吗？然后再捏成自己想要的形状？
还有
鱼肉是不是需要先用腌料腌上几个小时？
你说的鸡蛋面粉面包屑是炸之前裹在鱼肉上？还是炸好之后再裹？
amber 发表于 2009-8-7 16:31

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你知道什么叫fish fillet吗。。。。。。。
鱼肉要不要腌制啊，不知道咧，不过要腌制也是用盐，肯定没有酱油。fillet炸之前是只裹了层面粉的（看起来是）。裹的具体什么东西我不知道

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