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泡菜里面不能有水吗？ 可是下面这些四川泡菜里面好多水啊~~ 楼主来解释一下 amber 发表于 2010-10-28 10:42 登录/注册后可看大图
强烈建议鱼版把制作过程发上来 zhangye 发表于 2010-10-28 10:45 登录/注册后可看大图
回复 刀俎下的鱼 做一次辣白菜要多久？我考虑要不要自己做一次，买的实在太难吃。不过我做的也不 ... zhangye 发表于 2010-10-28 10:48 登录/注册后可看大图
做好后三天就可以吃了，要是想好吃，需要等他发酵充分，大概201左右 酸了后口感更独特，可以 ... 刀俎下的鱼 发表于 2010-10-28 10:51 登录/注册后可看大图
小鱼啊~ 你为什么不做四川泡菜，看上去比这个辣白菜有食欲多了。。。。。 amber 发表于 2010-10-28 10:53 登录/注册后可看大图
做好后三天就可以吃了，要是想好吃，需要等他发酵充分，大概20天左右 酸了后口感更独特，可以 ... 刀俎下的鱼 发表于 2010-10-28 10:51 登录/注册后可看大图
我感觉是不是中国把辣白菜的配料改造了，我到韩国人开的店去吃辣白菜都觉得没有中国做的好吃 zhangye 发表于 2010-10-28 11:10 登录/注册后可看大图
泡菜的做法应该是源自中国，韩国人自己改成他们特有的做法的 drdr 发表于 2010-10-28 11:15 登录/注册后可看大图
其实我最近一直想做泡椒凤爪 刀俎下的鱼 发表于 2010-10-28 11:34 登录/注册后可看大图
我吃过重庆火锅店的泡脚凤爪很好吃。 就是有点太辣了~~ amber 发表于 2010-10-28 11:39 登录/注册后可看大图
我家就曾经在长白山下，离开那里好久了，楼主的帖看上去真亲切 oxygen 发表于 2010-10-28 11:39 登录/注册后可看大图
回复 刹车 偶还是异常怀念贤惠车的手艺啊 不知道下次何时才能再次吃到啊。。。 沙漠一泓 发表于 2010-10-28 13:51 登录/注册后可看大图
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发表于 2010-10-28 10:42:07
发表于 2010-10-28 13:51:24