“烧烤王”曝内幕! 看了你还吃得下吗？

飞火流星

王先生做烧烤做了十几年，从露天烧烤到有了自己的烧烤店，被人称作“烧烤王”。但他却说：“做了这么多年的烧烤，我自己从来不吃。”他说露天烧烤经营者为了利益，什么方法都会用。

　　板筋，是双氧水泡的

　　“所有的露天烧烤卫生情况都不合格。”“烧烤王”说，首先从其原料来说，为了节省成本，很多烧烤食品所使用的原料都是三无产品，有的甚至用工业原料、医用原料等作为烧烤原料。实蛋和毛蛋是用淀粉和色素加工处理而成的。为了使板筋和心管易烂，而且口感好，经营者会在使用前用活碱和双氧水泡制。

　　加工制作烧烤所用原料的生产厂家大多是无证的黑加工点，其生产加工场所均在城乡接合部，生产加工场所环境之恶劣是难以想像的。污水横流、蚊蝇滋生、生肉上爬满蛆等情况都不足为奇。

　　变质肉，是可变“香”的

　　为了使变质的牛肉或猪肉带有羊肉的味道，一些露天烧烤经营者会把切碎的牛肉或猪肉用羊油和一些调料浸泡。更有甚者，为了“节支增效”，经常用未经检疫的廉价肉类，甚至病死畜禽肉从事烧烤经营。

　　“烧烤王”说，其实让这样不合格，或者变质的肉发出“香”味并不困难，只要往肉里过量添加含有亚X盐的嫩肉粉，原本质量低劣的肉吃起来就细嫩了。然后再多加些调料，经过炭火一烧烤，即使腐烂的肉也能挥发出所谓的“香味”。

　　然而，嫩肉粉食用过量会引起亚X盐中毒，亚X盐中还有使胎儿畸形以及与体内的胺类物质结合后致癌的可能。此外，由于肉串烤制时间短，中心温度达不到杀灭细菌的温度，肉串外熟内生，吃后易患布鲁氏菌病，主要表现是发热，伴有关节、肌肉疼痛，身体乏力、多汗。

　　扦子，是重复用的

　　露天烧烤经营者都没有专用的制肉串场所，制肉串都是在自家或是马路边等简陋场所。“烧烤王”说还不仅这样，露天烧烤经营者贮存肉串的冰箱还生熟不分，原料、半成品、成品等均贮存在一起。穿肉的扦子也是重复使用，顶多用自家的自来水冲一冲，根本没有消毒过程，有的连洗都不洗，不知有多少带着细菌的扦子就这样反复使用。

　　健康证，是从没领过的

　　没见过有哪个露天烧烤的“烧烤师傅”有健康证，就算有什么疾病也无从得知。他们就是为了追求利润最大化，不办任何手续，连房租都省了，怎么可能关心别人的健康?不管自己是否有传染病，只要能赚到钱，哪还管是否会将病传染给别人。

　　“我曾经认识一个人，他有很严重的乙型肝炎，但还是每天出摊烤串。”“烧烤王”说，“我并不歧视有病的人，但这样的人确实没有社会公德心。看到在他摊上吃烧烤的人，还真有点担心。”

whitebone

ps：摊主乙肝再严重，只要没把自己的肉烤了去卖，都绝不可能传染的。

Marin

乙肝不是不会接触性传染咩
不是甲肝

刀俎下的鱼

这也是原创？

刀俎下的鱼

这也是原创？

way266555

看来御马很惊讶，连回同样内容的帖子两次。。。。

zhuyiming045

没吃过烧烤的淫飘过

遥远回忆

还有啥东西能吃啊，郁闷

henrydy

呵呵，现在几乎没什么能吃的了

windfd

闻闻味就行了，不吃那个哈

天蝎乱走

超级喜欢烧烤的人路过。。。

屏屏≥VBOL首席美女

乙肝不是不会接触性传染咩
不是甲肝
Marin 发表于 2010-8-3 15:44

                               
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    如果和摊主混熟了，和他发生了性关系，不就被传染了吗？病从口入，人体上下都有口，不要忽略其中任何一个…

屏屏≥VBOL首席美女

还有啥东西能吃啊，郁闷
遥远回忆 发表于 2010-8-3 16:55

                               
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    现在的问题不是能不能吃，是能不能治…

xujianking

还好不怎么吃………………

叶不知秋

我吃过烧烤的次数不超过5个手指头

xiayu007

这个帖子几天前就看到过了，貌似是某大网站的论坛吧，怎么就变原创了
至少给个链接还可以啊？

刀俎下的鱼

楼主的好几个帖子
如果是转帖
请尽量修正，并给出链接

andrewyoung

我们这里的烧烤摊主说用老鼠肉做成鸡肉串卖啊，很恶心，我知道广东人吃老鼠，但是我们这里不吃的啊！晕死，我是不吃的！我还看到用老鼠肉做成鸽子肉卖的呢，恶心啊！