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见识一下饺子的N种包法

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发表于 2007-2-23 13:08:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
此贴送给我们亲爱的饺子大哥 [s:5]

三角饺。

三角饺。

取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶

取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶

取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手

取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手

四喜蒸饺。取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田

四喜蒸饺。取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田

鱼形饺。左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约

鱼形饺。左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约

元宝饺。取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,

元宝饺。取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,

月牙饺。左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推

月牙饺。左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推

小锁饺。取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中

小锁饺。取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中

钱包饺。取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变

钱包饺。取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变

葵花朵朵。取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状

葵花朵朵。取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状
 楼主| 发表于 2007-2-23 13:08:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
此贴送给我们亲爱的饺子大哥 [s:5]
发表于 2007-2-23 13:16:54 | 显示全部楼层
好看
想吃
最喜欢吃饺子啦!
[s:2]
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 楼主| 发表于 2007-2-23 13:19:51 | 显示全部楼层
哈哈,饺子在百姓当中是不可取代珍馐! [s:9]
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 楼主| 发表于 2007-2-23 13:23:38 | 显示全部楼层
虽然饺子到了现在已经很百变
可是我最喜欢的还是那原始的味道——韭菜馅的。有时候吃饭吃的不仅仅是味道,吃得更是心情或者感受,哈哈。
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发表于 2007-2-23 14:23:07 | 显示全部楼层
我的最爱。。。。。。。。。。。。只会一种,下次开始练习多种包法,从现在开始作起。。。
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发表于 2007-2-23 14:24:13 | 显示全部楼层
小锁饺,本人就会这一种!饺子真的很好吃!
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发表于 2007-2-23 14:40:15 | 显示全部楼层
我只会月牙那种 不过小鱼那种很可爱啊!要学学!
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发表于 2007-2-23 17:40:42 | 显示全部楼层
第一种造型:我们食堂的霉干菜包子就这形状。
第六种:我的包法
第七种:我爸的偷懒式包法。
其他:增长见识
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发表于 2007-2-23 18:04:21 | 显示全部楼层
呵呵,我也很喜欢吃! [s:5]
饺子的确不错,不管在食用还是在管理方面上,哈哈~
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发表于 2007-2-23 18:11:01 | 显示全部楼层
恐怕大家吃的最多的就属"月牙饺"了.包起来也是很方便的..........
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发表于 2007-2-23 22:45:01 | 显示全部楼层
谢谢楼主,真实大开眼界啊。
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发表于 2007-2-23 22:46:42 | 显示全部楼层
正好是过年,给大家送饺子..!
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发表于 2007-2-23 22:58:09 | 显示全部楼层
太感谢楼主了,长了不少的见识啊。
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发表于 2007-2-24 11:09:41 | 显示全部楼层
肚子好饿~~~~~~~~~~~~~~ [s:4]  [s:5]
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发表于 2007-2-24 11:12:27 | 显示全部楼层
第三种的边是怎么卷的?福建蒸饺是鱼饺子哈,好吃~
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发表于 2007-2-24 11:24:55 | 显示全部楼层
哇  呵呵 我最喜欢的食物了 呵呵
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发表于 2007-2-24 17:33:16 | 显示全部楼层
好可爱呢  好可爱     [s:2]
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发表于 2007-2-26 22:34:11 | 显示全部楼层
难道这就是传说中的饺子宴??? [s:5]  [s:5]
其实我不怎么喜欢吃饺子,虽然很好看,不过还是吃不下
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发表于 2007-2-26 22:58:23 | 显示全部楼层
我会包元宝的和最后一种~~~嘿嘿~~~~~~~~
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