健康饮用酸奶要牢记六个要诀

丸子卷卷 · 发表于 2007-3-27 13:16:23

酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
1.要鉴别品种

　　目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。

　　2.要饭后2小时左右饮用

　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值上升到3～5。

　　3.饮后及时漱口

　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

　　4.不要加热

　　酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

　　5.不宜与某些药物同服

　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

　　6.不要给婴儿喂食

　　酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

丸子卷卷 · 发表于 2007-3-27 13:16:23

酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
1.要鉴别品种

　　目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。

　　2.要饭后2小时左右饮用

　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值上升到3～5。

　　3.饮后及时漱口

　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

　　4.不要加热

　　酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

　　5.不宜与某些药物同服

　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

　　6.不要给婴儿喂食

　　酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

永夜 · 发表于 2007-3-27 20:22:46

我经常喝酸奶，谢谢春卷的帖子。 [s:93]

jianjian · 发表于 2007-3-27 22:17:44

我喜欢和酸奶多过牛奶 [s:138]

丸子卷卷 · 发表于 2007-3-27 22:57:22

引用第1楼永夜于2007-03-27 20:22发表的 :
我经常喝酸奶，谢谢春卷的帖子。 [s:93]

偶像顶了我的帖子了~~哦也~~~

丸子卷卷 · 发表于 2007-3-27 22:59:20

引用第2楼jianjian于2007-03-27 22:17发表的 :
我喜欢和酸奶多过牛奶 [s:138]

我也是，我喝完牛奶会吐~~~

灬乖弟弟灬 · 发表于 2007-3-27 23:17:00

我不喝酸奶的只和泡的奶!!!!!!!!!!!!

丸子卷卷 · 发表于 2007-3-27 23:21:36

引用第5楼灬乖弟弟灬于2007-03-27 23:17发表的 :
我不喝酸奶的只和泡的奶!!!!!!!!!!!!

解释下：什么叫泡的奶？？？？？？？？？

dboy · 发表于 2007-3-28 03:42:16

喜欢国内的茯苓酸奶，冰一下真好喝。

刀俎下的鱼 · 发表于 2007-3-28 11:16:32

多谢 [s:92] [s:92]

丸子卷卷 · 发表于 2007-3-28 14:45:36

引用第7楼dboy于2007-03-28 03:42发表的 :
喜欢国内的茯苓酸奶，冰一下真好喝。

就是那种玻璃瓶子的，上面用纸封住的，１．５一瓶～～

忘乎所以 · 发表于 2007-4-10 17:00:27

我每天都是睡前喝酸奶，不知道这样子是不是不太好！

索科洛夫斯基 · 发表于 2007-4-10 17:01:32

我也喜欢喝这个，还真不知道有这么多禁忌呢

qqll_22 · 发表于 2007-4-10 17:03:19

酸奶很不错，营养很好！谢谢LZ！

leao · 发表于 2007-4-18 13:44:37

偶最喜欢喝酸奶,鲜奶喝了我会乳糖不消化

wingkilulu · 发表于 2007-4-21 16:47:22

我想問ｘ牛酸酸乳是不是酸奶來的

nkzhangtao · 发表于 2007-4-21 23:26:33

酸奶就是好喝啊，现在就馋了！！！！！！！！！！！！！！！

yuqi · 发表于 2007-4-21 23:32:40

引用第14楼wingkilulu于2007-04-21 16:47发表的 :
我想問ｘ牛酸酸乳是不是酸奶來的

不是！它是乳酸饮品！好喝但营养价值不高！

jianjian · 发表于 2007-4-22 21:25:17

谢谢LZ，以后喝的时候要注意了 [s:138]

dboy · 发表于 2007-4-23 04:41:32

引用第14楼wingkilulu于2007-04-21 16:47发表的 :
我想問ｘ牛酸酸乳是不是酸奶來的

跟果味奶一个概念，加了点柠檬酸什么的。

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