挑选健康面包有技巧

丸子卷卷

    表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类。
  孩子们喜欢的吐司面包、奶油面包和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。
  面包中热量最高的是酥皮面包，一般它里面都会加入20%～30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。

毕业生集市

引用第5楼drdr于2007-07-18 01:10发表的 :
我从来都是买最便宜的white bread....
然后涂上cottage cheese/cream cheese/jam/peanut butter/chocolate syrup....
虽然都说粗粮好，可那个wholemeal bread比white bread贵太多了……

全麦的吃起来我觉得有橡皮味道啊~

drdr

引用第18楼tommy_sh于2007-07-18 12:49发表的 :
我挺喜欢吃　　面包物语　　里的面包，
上海挺多地方买的，
人很多，　有时候要排队的　　 [s:236]  [s:236]  [s:236]  [s:236]

bread talk很好吃吗？
个人感觉一般，价格也不便宜……据说折算汇率以后跟我这里差不多。。。