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秋季食补吃四种素食好

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发表于 2007-9-26 23:08:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
   随着早晚天气的渐渐转凉,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品,对于身体是大有好处的。
  可是,经过一夏的折磨,有些人脾胃虚寒,消化不了大鱼大肉,是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的,以下素食就是秋季进补的宝贝,它们虽然价格便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。

  芋头
  芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

  红薯
  红薯(特别是黄心的红薯) 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

  包心菜
  其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

  萝卜
  萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
  中国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。





发表于 2007-9-26 23:40:01 | 显示全部楼层
还有减肥的作用么??
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 楼主| 发表于 2007-9-26 23:56:24 | 显示全部楼层
冬瓜可以利尿减肥~~
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发表于 2007-9-26 23:58:12 | 显示全部楼层
包心菜一般都不喜欢吃


除非做成手撕包菜


可这边很少地方能吃到好吃的手撕包菜

[s:242] [s:242]
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发表于 2007-9-27 00:02:17 | 显示全部楼层
这四种菜都不怎么喜欢  不过芋头和包菜会少少吃一点
红薯是坚决不吃的 萝卜也不吃
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 楼主| 发表于 2007-9-27 00:03:20 | 显示全部楼层
这四种食物我都特喜欢~~呵呵
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发表于 2007-9-27 00:06:43 | 显示全部楼层
其余三种都挺喜欢吃的

就包心菜要看做的好不好吃了
[s:185]
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发表于 2007-9-27 00:09:04 | 显示全部楼层
我也喜欢吃其中的三种,除了红薯。
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发表于 2007-9-27 09:33:01 | 显示全部楼层
部喜欢卷心菜
其实最好的还有——————山药
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发表于 2007-9-27 09:36:09 | 显示全部楼层
山药是不是就是芋头呀??
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发表于 2007-9-27 09:37:54 | 显示全部楼层
我最爱吃萝卜,看来今年得多吃点了。 [s:185]
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发表于 2007-9-27 09:44:45 | 显示全部楼层
引用第9楼索科洛夫斯基于2007-09-27 09:36发表的 :
山药是不是就是芋头呀??

山药是山药,芋头是芋头,真白。

貌似上面的四种我都不是很喜欢吃。
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发表于 2007-9-27 09:46:59 | 显示全部楼层
引用第11楼所谓永远于2007-09-27 09:44发表的 :


山药是山药,芋头是芋头,真白。

貌似上面的四种我都不是很喜欢吃。
我一直默认为山药蛋就是芋头的

[s:236][s:236]
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发表于 2007-9-27 09:52:50 | 显示全部楼层
我就不爱吃萝卜,但是喜欢胡萝卜。。。
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发表于 2007-9-27 10:08:04 | 显示全部楼层
我是基本不挑食的,这些基本都吃的!!! [s:185]
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发表于 2007-9-27 12:36:34 | 显示全部楼层
极端不喜欢吃芋头,但是喜欢香芋味的冰激凌奶茶什么的……
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 楼主| 发表于 2007-9-27 17:05:09 | 显示全部楼层
小基被鄙视了
哈哈
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发表于 2007-9-27 17:10:20 | 显示全部楼层
怎麼都是不喜歡吃的 [s:236]
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发表于 2007-9-27 17:18:04 | 显示全部楼层
   山药是一种补虚的很好的药材,主要补脾虚和气虚,对老年人和体弱多病的人很有好处;河南焦作(古代的淮洲)出产的最好,四大淮药之首;,药性甘平,秋天最好多食用;
  芋头,南方的特产。
可不要二者混同,南辕北辙。
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发表于 2007-9-27 17:47:54 | 显示全部楼层
春春是不是很胖啊??
你帖子基本上全是吃!
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